Hoe verspillingsvrij ben jij?

Hoe verspillingsvrij ben jij?

De campagne ‘Hoe #verspillingsvrij ben jij?’ is 4 maart gestart en helpt bedrijven & consumenten voedselverspilling te verminderen. Voedsel verspillen is zonde voor het milieu en je portemonnee. Toch wordt in Nederland een kwart van het voedsel verspild, en kunnen consumenten thuis gemiddeld 41 kilo voedsel per persoon per jaar uit de afvalbak redden. Maar ook binnen Best Fresh is het tegengaan van voedselverspilling een belangrijk thema!

Wat doet Best Fresh om voedselverspilling tegen te gaan?

Begin 2018 gingen partijen uit de sector & het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit met elkaar om tafel om het idee van een inzamelpunt voor groenten & fruit vorm te geven. De groente & fruitbrigade, bestaande uit ruim 20 vrijwilligers, werd gevormd en er kwam een ruimte voor inzameling op het terrein van ABC Westland. Bij het inzamelpunt leveren telers, coöperaties, maar ook handelshuizen – waaronder Best Fresh - wekelijkse groenten en fruit in die niet (meer) geschikt zijn voor de verkoop. Deze groente en fruit worden vervolgens via een distributiecentrum in pakketten van de voedselbank verwerkt. Het mes snijdt aan twee kanten: de voedselbanken krijgen verse producten binnen en wij verspillen minder: een echte win-win.

Niet in de prullenbak

Op deze manier reduceren we de negatieve impact van voedselverspilling en dragen we bij aan de gezondheid van onze medemens. In een half jaar heeft de brigade ruim 250.000 kilo groente en fruit opgehaald. Per week worden nu ongeveer 10.000 klanten voorzien van groenten en fruit. Het aandeel van Best Fresh in 2018 was 147.294 kilo. Dat blijft dus uit de prullenbakken hier. We zijn heel trots op deze gezamenlijke regionale bijdrage!

Houdbaarheid

Naast onze bijdrage aan de groente & fruitbrigade doet Best Fresh we nog meer om voedselverspilling tegen te gaan. We stellen hoge eisen aan onze leveranciers en telen kwalitatief hoogwaardige groente en fruit. Door met de juiste verpakking de houdbaarheid van onze producten te verlengen, belanden producten bij de consument minder snel in de prullenbak. Bovendien zijn onze logistieke processen en het transport er op gericht de producten zo vers mogelijk te houden.

Binnen Best Fresh is het tegengaan van voedselverspilling dus een belangrijk thema, en is daarom onderdeel van onze duurzaamheidsvisie. Het is onderdeel van onze pijlers: verantwoord ketenbeheer & duurzame bedrijfsvoering. Als we het over de Sustainable Development Goals (SDGs) hebben, valt het onder subdoel 12.3: in 2030 de helft minder voedselverspilling in de gehele voedselketen.

Lees meer over het mooie initiatief op de website van de Groente & Fruit brigade: https://www.groentefruitbrigade.nl/

Zoals gezegd wordt het meeste voedsel bij de consument verspild. Wat kun jij doen om jouw eigen voedselverspilling tegen te gaan? Zie leuke tips op: http://samentegenvoedselverspilling.nl/tips-pagina/