Duurzaamheid bij Best Fresh: "We moeten het samen doen"

Duurzaamheid is sterk verankerd binnen Best Fresh: een bedrijvenfamilie gespecialiseerd in handel en logistieke dienstverlening van groente en fruit. Hun producten dragen bij aan een betere gezondheid, er liggen 16.000 zonnepanelen op het dak en er wordt gebruik gemaakt van aardwarmte om het energieverbruik terug te dringen. Sinds ruim twee jaar heeft de aandacht voor duurzaamheid een officiële vorm gekregen binnen het Westlandse bedrijf in de vorm van een CSR-afdeling. Emma den Ouden is CSR manager. Wij spraken met haar over de visie van Best Fresh op duurzaamheid, haar persoonlijke motivatie en de footprintberekening die Greenhouse Marketeers voor Best Fresh uitvoerde.

“Duurzaamheid betekent voor mij dat we met elkaar kijken hoe we zoveel mogelijk waarde kunnen creëren tussen mens, milieu en het bedrijfseconomisch perspectief. Niet alleen nu, maar ook voor toekomstige generaties.” Wat opvalt als we met Emma spreken is dat ze de nadruk legt op samenwerking. “Van ketenprojecten word ik bijvoorbeeld enthousiast. Hoe we ons als sector verenigen en een convenant opstellen om duurzame sourcing te bewerkstelligen, of hoe we kunnen zorgen dat we het verpakkingsmateriaal kunnen verminderen en tegelijkertijd de houdbaarheid van producten voorop blijven stellen. Best Fresh bestaat voor het grootste gedeelte uit handelsbedrijven en dat betekent dat wij dus een grote verantwoording dragen naar zowel leveranciers als klanten.” Niet voor niets is één van de pijlers van Best Fresh ‘Verantwoord Ketenbeheer’, waarbij het bedrijf een positieve bijdrage wil leveren aan Sustainable Development Goal 12 (verantwoorde productie en consumptie). Goed Werkgeverschap en Duurzame Bedrijfsvoering zijn de twee andere pijlers die centraal staan binnen Best Fresh. “We moeten het zelf natuurlijk ook goed doen.”

Waar zit de meeste impact?

De footprintberekening die Greenhouse Marketeers voor Best Fresh uitvoerde, helpt om inzicht te krijgen waar de meeste impact gemaakt wordt en waar mogelijkheden voor verbetering zitten. “Elke keuze die je maakt, als consument en als bedrijf, heeft een impact. Dankzij de footprintberekening kunnen we op basis van een betrouwbare database en wetenschappelijke inzichten precies zien wáár die impact zit. Zo hadden we natuurlijk wel het vermoeden dat het transport een grote rol zou spelen, maar dat zie je nu daadwerkelijk in de cijfers terug. Datzelfde geldt voor de impact van de koelcellen, al was die impact minder hoog dan verwacht..” Naast transport en de koelcellen is ook voedselverspilling een belangrijk aandachtspunt voor Best Fresh. “De CO2-uitstoot van onze voedselverspilling is veel minder hoog dan bijvoorbeeld het transport. Maar het maatschappelijk belang is groot en dus proberen wij dit zo laag mogelijk te houden. Het is natuurlijk ook onze verantwoordelijkheid om de producten, die met veel passie van de teler, kracht van de natuur en geschikt transport bij ons zijn gekomen, optimaal te verwaarden. Zo hebben we een samenwerking met de Voedselbank. Groente en fruit dat niet meer op transport kan naar bijvoorbeeld Zweden, of wat niet het juiste formaat heeft, gaat naar de Voedselbank.”

Dat duurzaamheid steeds meer leeft binnen de tuinbouwsector, ziet Greenhouse Marketeers al terug in het aantal aanvragen voor footprintberekeningen. Ook Emma beaamt dat het steeds meer aandacht krijgt: “Het is niet meer vaag en ver weg. Klanten vragen erom. Men ziet ook steeds meer het economisch belang van duurzaamheid. Heel veel van onze telers doen het al heel goed op dat vlak: nauwelijks pesticiden en integrated pest management, laag waterverbruik en gebruik van duurzame energiebronnen. Dat is echt iets om trots op te zijn.”

Wilt u net als Best Fresh aan de slag met het berekenen en verbeteren van uw footprint? Neem contact op met onze footprintspecialisten!